「炸年糕」的迴響

由：小螞蟻

小螞蟻 — Sun, 24 Feb 2008 10:47:49 +0000

餛飩皮!
雖然不吃水餃，不過改天可以試看看，家裡應該還有一些餛飩皮～

由：小螞蟻

小螞蟻 — Sun, 24 Feb 2008 10:38:30 +0000

不客氣^^

由：dodobear

dodobear — Sun, 24 Feb 2008 09:44:59 +0000

分享一下,外皮可以改用餛飩皮(小張的)然後把年糕切成薄片的長方形(厚度大約0.2公分)左右(長度部要超過你的餛飩皮8分,然後捲起來,接合的地方沾點水(不是兩頭喔)入中溫的油鍋炸,切忌溫度太高(因為餛飩皮容易黑)炸到外表有點金黃轉大火逼油(大約10秒就可)然後起鍋瀝油,就可以吃了(外皮酥脆,內餡濃郁)趁熱吃喔,不然冷掉餛飩皮會軟化就不好吃了,改天試試看吧^^~

由：路人

路人 — Sun, 24 Feb 2008 01:22:02 +0000

謝謝你的炸年糕教學
照片照的好好吃又清楚喔!

由：小螞蟻

小螞蟻 — Mon, 18 Feb 2008 05:56:57 +0000

當爸爸果然不一樣了，真專業，改天來試試～

由：小張

小張 — Mon, 18 Feb 2008 02:44:44 +0000

建議一下
以地瓜粉為主加入一些低筋麵粉去調和
炸出來的年糕外皮會特別酥喔

由：小螞蟻

小螞蟻 — Thu, 14 Feb 2008 02:40:34 +0000

前一天不是也有炸？沒吃到喔～
叫四號炸給妳吃啦～[cool]

由：4號媽媽

4號媽媽 — Wed, 13 Feb 2008 22:57:59 +0000

我也要吃啦~趁人家不在時才偷炸[cry]

由：小螞蟻

小螞蟻 — Wed, 13 Feb 2008 09:34:10 +0000

不好意思，吃完囉，明年請早ＸＤ

由：小螞蟻

小螞蟻 — Wed, 13 Feb 2008 09:32:39 +0000

等炸好再通知我去吃就好，科科[Belial]