久聞這家專門全牛料理的牛巴達已久，雖然每天回家吃飯都會經過，但從未踏進去過啊～

還沒走進時就可以看到外頭有個用炭火加熱的鍋爐，據說這裡面就是好吃的祕方。

店裡頭就很鄉間小吃的樣子，應該蠻多人來這飲酒談天的。

菜單上除了牛肉類料理外，好像也沒它的肉類了，不然怎麼能稱專賣全牛料理～

涼拌牛筋(200元)，吃起來很ＱＱ的，比一般滷牛筋要硬一點點，配上調製的醬料還不錯吃。

涼拌牛皮(150元)，牛皮不再是用吹的，還可以用涼拌的，口感有點像牛筋，不過比牛筋再硬一點。

鐵板燒(350元)，沒看錯，送上來的就是一大碗的生牛肉，不過當然不是生吃啦～

除了生牛肉當然還有鐵盤和牛油，不然怎麼作鐵板燒。

生牛肉應該是有調味過的，只要在鐵板中拌炒到喜愛的熟度就可以食用了～

炒鐵板牛肉時真的好香啊，只聽到大家一直說，好了沒？可以吃了嗎？

因為愈看口水流愈多，炒好的牛肉也好嫩好甜好好吃啊~

牛雜湯(350元)，裡面我敢吃的只有牛肉和牛肚吧，其它不知道部位或是內臟類的就不敢吃了。

點牛雜湯時建議再加點一份綜合野菜(70元)，裡頭有龍葵、牧草心、野生大陸妹、佛手瓜。

覺得不夠味的還可以自行調配沾醬，不過這盤後來好像都沒人用，因為牛雜湯已經很夠味了。

野生大陸妹，老闆特地打成結的那個野菜就是了，吃起來會有一點點的苦味，不過還蠻好吃的。

這就是佛手瓜，但吃起來也沒有很特別

地址：花蓮縣吉安鄉南濱路140號

電話：038-537979

營業時間：早上10:00~晚上20:00（每周一公休 ）

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