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說到花蓮遠雄海洋公園應該大家都有耳聞， 但說到觀海遊食工房可能大伙經過時，都常會錯過這個擁有各國創意料理的餐廳。 位於遠雄海洋公園旁的東管處花蓮遊客中心旁的觀海遊食工房，不僅用餐環境優美，坐在窗邊， 一側可以看到蔚藍的太平洋，一側則可以看到青翠的海岸山脈，這裡的創意料理更是讓人眼睛為之一亮！ 沾著朋友的光，來此被主廚大安招待了２次，２次的料理風格截然不然，相同的是每次都有驚喜的口感。 主廚大安曾於日本學習數年的專業日本料理，其後又學習了法式料理等等各國的料理。 第一次來時忘了帶相機，沒拍到特調水果醬汁的烤豬肋排，還有日式風味的豬肉味噌鍋， 所以第二次來時當然不能再錯失用相機記錄美食的機會～

記得小時候爸媽要招待客人時，常會帶去可利亞火鍋餐廳， 當時火鍋店不像現在琳瑯滿目，口味的選擇也非常多。 當時的可利亞就是專賣韓國石頭火鍋，這種韓式的石頭火鍋特色就是， 會先放洋蔥及其它調味料，加上肉片先在石鍋內爆香，接著再把高湯倒入，然後再加入各種的火鍋料。 再來份上頭灑上椒鹽的炸花枝丸，在當時實在是不可多得的美味，然後吃完就先跑到隔壁的玩具店逛XD~ 在花蓮消失了好一陣子的可利亞，近來出現在花蓮市區，還是以時下流行的炭火燒烤及火鍋的複合式餐廳呈現。

吉安鄉舊稱吉野，最早是阿美族聚居之地，原本名為七腳川，在阿美族語裡就是「柴薪很多的地方」， 直到民國37年才由國民政府將之更名為吉安。日據時代時，花蓮的吉安鄉也是大批日本人移民的主要據點。 西元1917年時日人為了安定民心在吉安鄉建置了「吉野布教所」，也就是現今的慶修院。 在當時慶修院除了是日人的精神信仰中心外，也擔任過日語講習班、醫療所、喪葬法事服務等工作。